Ces 5 fruits exotiques que l’on trouve en Europe principalement en hiver, sont des bombes de vitamines dont il est difficile de se passer ! On a ainsi l’impression d’avoir dans son assiette le soleil que l’on n’a pas dehors ! Non seulement ils ont un très bon goût mais aussi, ils sont plein de bienfaits pour notre corps, donc pour notre moral ! Et n’oubliez pas d’aller les acheter dans les boutiques bio !
J’ai eu la possibilité de découvrir la région d’Ho-Chi-Minh-Ville en passant presque toute une journée en balade sur le Mékong. Sur le chemin du port d’embarquement, j’ai pu visiter un temple CaoDai qui m’a étonnée par son architecture et l’esthétique un peu “surprenante” de son intérieur. La traversée du Mékong m’a permis de
m’arrêter dans quelques villages typiques et de voir comment, par exemple, les villageois utilisaient la noix de coco sous toutes ses formes. Une superbe promenade en bateau sur des canaux, une rencontre avec un groupe folklorique et mon installation dans un superbe hôtel tenu par un Français ont clôturé cette journée !
Ho-Chi-Minh-Ville (ex Saigon) est une ville où la circulation est absolument monstrueuse. Il y a des motos et des voitures partout, le tout est vraiment bruyant et chaotique mais si on court, on peut traverser la rue sans problèmes ! J’ai principalement visité le Musée de la Guerre qui est un endroit très intéressant mais également très émouvant à visiter. Ce musée est vraiment un “must” pour comprendre l’histoire agitée et triste du peuple vietnamien. Le palais présidentiel est un autre monument à voir, son style des années 70 est vraiment incroyable et tout a été très bien conservé. Vous finirez peut-être la soirée dans “Bui Vien street”, là où sont concentrés tous les bars et restaurants de cette ville trépidante.
Les tombeaux des empereurs Tu Duc et Khai Dinh se situent à l’extérieur de Hué. J’ai d’abord visité le tombeau de l’Empereur Tu Duc, situé dans un écrin de verdure absolument paisible et très serein. C’était un vrai plaisir de se promener dans cet endroit tranquille qui avait été planifié et conçu par l’Empereur lui-même. Le tombeau de l’Empereur Khai Dinh me donnait beaucoup moins une impression de sérénité. Il était cependant beaucoup plus luxueux et la décoration de mosaiques était absolument époustouflante. Deux personnalités très différentes pour deux tombeaux très différents.
Hué, l’ancienne capitale impériale du Vietnam de 1802 à 1945 occupe une place importante dans l’histoire vietnamienne. Elle était le centre politique, culturel et religieux du pays pendant le XIXe siècle. Il est très intéressant de visiter la Cité impériale qui conserve encore de nombreux vestiges de sa splendeur passée . Malheureusement, beaucoup de bâtiments à l’intérieur de la Cité ont été détruits pendant la guerre et n’ont pas été reconstruits. Néanmoins, on peut quand même se faire une idée de la vie à la Cour à cette époque. A visiter aussi: la pagode Thien Mu, considérée comme le symbole officieux de la Cité Impériale, et qui est entretenu par des moines bouddhistes. Et puis, n’oubliez pas de terminer la soirée en goûtant à la délicieuse cuisine vietnamienne !