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Santé et bien-être/Ayurveda

Les épices indiennes

Fascinante et envoûtante, la cuisine indienne est une cuisine raffinée, saine, équilibrée et selon les régions, plus ou moins épicée. Selon les plats que vous allez cuisinez, vous serez amené à utiliser différentes épices telles que la cardamome, le gingembre, le curcuma, les graines de coriandre. La cuisine indienne les utilise dans le but de soigner. Au-delà de leurs savoureuses qualités gustatives ou de leurs propriétés conservatrices, les épices regorgent de vertus médicinales très intéressantes. Les spécialistes conseillent d’en ajouter à tous les repas. « C’est la régularité qui fait la santé » ! Une épice de prédilection ? ” Le curcuma”, l’épice la plus essentielle pour la santé. En consommer tous les jours procure des bienfaits indéniables. Faites comme moi, prenez-en quotidiennement !

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L’Inde: le choc culturel

Quand on visite pour la première fois un pays comme l’Inde, on peut s’attendre à aller de surprise en surprise! Que ce soit en ce qui concerne la population nombreuse et dynamique, la pollution des airs et des rues qui est omniprésente, la circulation souvent dantesque, on a de quoi être surpris ! Mais on remarquera aussi les couleurs superbes des saris des Indiennes, les sourires éclatants des enfants, les marchés colorés, les temples, les mosquées… Et que de dire de la nourriture indienne, variée, saine, colorée ? Un délice !

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La société indienne – la société occidentale

Venir en Inde pour la première fois est toujours un choc pour un Occidental. Le Rajasthan est riche en couleurs, en palais, en histoire. Dès l’arrivée, on se trouve tout de suite plongé dans un bain humain, bouillonnant, bruyant. Cela demande une certaine adaptation mais rapidement, on finit par ne plus voir la pollution, la saleté et on se concentre sur les aspects culturels de la ville que l’on visite. Circuler en voiture relève aussi de l’exploit, c’est assez impressionnant ! Je crois que c’est ce point qui m’a le plus étonnée. En tant que touriste, il est très difficile de pouvoir vraiment sonder la société indienne et malheureusement, beaucoup de mes questions sont restées sans réponse.

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Inde: New Delhi – Old Delhi

Entre New Delhi, la ville nouvelle, et Old Delhi, la ville ancienne, le contraste est immense. J’ai visité Old Delhi à bord d’un rickshaw et vraiment, je me suis eur une autre planète et dans une autre époque ! Tous ces câbles qui pendaient partout dans les rues, les singes qui se promenaient tranquillement sur ceux-ci, les échopes contenant de la nourriture, des tissus, du bric-à-brac … Tout cela rassemblé le long de ruelles très étroites qui, vraiment, donnaient un charme fou à l’endroit. On se demande comment font les gens pour vivre et travailler dans de telles conditions ! Par contraste, New Delhi abrite de somptueux monuments, des mosquées et des tombeaux de toute beauté . On part en promenade ?

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Inde: Visiter Delhi en 2 jours

Dans cet article, vous découvrirez New Delhi, une capitale frémissante, gigantesque, bouillonnante d’énergie, aux immenses avenues rectilignes où la circulation extrèmement dense vous procurera certainement quelques émotions, que vous soyez en voiture ou simple piéton ! New Delhi constitue la partie moderne de Delhi. On y trouve de superbes résidences, des ambassades, beaucoup d’espaces verts qui, malheureusement, ne peuvent rien contre la pollution presque endémique de cette ville. Cependant, il y a de très beaux endroits à visiter et vous pouvez compter sur la gentillesse et les sourires du peuple indien. Ils adorent vous demander s’ils peuvent faire un selfie avec vous. On commence la balade ?