J’adore les pois chiches que je consomme principalement sous forme d’houmous mais on peut les accommoder de façons diverses. Le pois chiche est l’un des ingrédients principaux de la gastronomie orientale. Il contient beaucoup de nutriments comme, entre autres, des fibres, des protéines et des vitamines. On y trouve du fer, du zinc, du potassium, du calcium, du magnésium …  Au vu de tous ses bienfaits pour la santé, il serait dommage de s’en priver ! Cette légumineuse peut se trouver au supermarché comme au marché sous la forme de grains (cuits ou crus) ou bien déjà traitée et sous forme de farine.

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Pleines de légumes et d’épices, ultra réconfortante et rassasiante, cette recette de soupe de pois chiches est un plat complet et savoureux à déguster chaud ou froid.

Soupe de pois chiches

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 3h30 (si vous achetez les pois chiches précuits, la cuisson sera moins longue !)

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

Préparation

Astuces

Bon appétit ! Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à me le faire savoir dans le commentaire ci-dessous ! Merci beaucoup !