Étiquette : anti-inflammatoire

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Santé et bien-être/Ayurveda

Quels sont les bienfaits de l’ananas ?

L’ananas est un fruit particulièrement original du fait de sa saveur et de son arôme très caractéristiques. Ce fruit à chair bien colorée me fait toujours penser aux vacances, exotiques si possible. Cette chair d’un beau jaune permet de faciliter la digestion d’un repas riche et d’éviter les troubles digestifs et brûlures d’estomac. Ses fibres douces, sa richesse en eau et en potassium (minéral à l’effet diurétique) et la broméline font de l’ananas un fruit dépuratif et détoxifiant auquel il est difficile de résister.

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3 légumes sains et amincissants

Le fenouil, l’aubergine et le concombre sont des légumes que l’on consomme en général en été. Très peu caloriques et d’un goût très différent, on peut les accommoder de diverses manières sans que cela nuise à notre ligne ! Crus ou cuits, en apéritif, en entrée, en plat, ces légumes entrent dans des recettes faciles et rapides, traditionnelles ou plus originales. Compagnon incontournable des poissons (bar, dorade…) et des fruits de mer (moules, crevettes…), le fenouil relève également très bien les viandes blanches. L’aubergine sera cuisinée en caviar d’aubergine, en aubergine farcie, en gratin ou encore en beignets. Quant au concombre, on le retrouve en salade, en soupe, en verrine ou encore sous forme de jus.

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Quels sont les 6 bienfaits du gingembre ?

Le gingembre est un rhizome excellent pour la santé, il possède des vertus anti-inflammatoires et antiseptiques. Il facilite la digestion, stimule le système sanguin, réduit le taux de glycémie et de cholestérol, soulage les nausées. Produit en Asie et souvent assimilé à une épice, le gingembre est un aliment à part entière qui se consomme sous plusieurs formes. On l’apprécie souvent pour le goût qu’il apporte aux plats cuisinés. Mais on oublie souvent l’importance de ses nombreux bienfaits sur la santé. Cette plante millénaire exceptionnelle est un aliment sain, naturel et disposant de nombreuses qualités. Il agit sur notre digestion, notre libido, et plus généralement, sur notre santé. Consommé régulièrement, il nous aide à faire face à la fatigue et aux affections saisonnières. On peut associer le gingembre et le citron, ou encore consommer du gingembre confit pour profiter de ses vertus.