Étiquette : fruits

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Santé et bien-être/Ayurveda

Quels sont les super-aliments anti-âge?

Les fruits et les légumes bio sont naturellement sains et ne contiennent pas de traces de pesticides. Ils contiennent plus de nutriments et présentent de meilleures propriétés naturelles. Les aliments bio possèdent plus de vitamines C, plus de fibres, plus de fer, plus de magnésium que les autres aliments. Ainsi, ils sont plus nutritifs et protègent notre santé, notre bien-être et l’état de notre peau. Grâce à leur forte teneur en antioxydants, ils protègent notre organisme des radicaux libres qui accélèrent prématurément le vieillissement de nos cellules. Enfin, il est très important d’acheter des fruits et légumes de production locale et de saison.

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2 recettes de Chutney

Le chutney ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristiques de la cuisine indienne. C’est un condiment aigre-doux préparé avec des fruits ou des légumes ou un mélange des deux, que l’on cuit dans du sucre, des épices. Il est de consistance épaisse comme une compote ou une confiture. Sa préparation peut se faire avec des fruits exotiques, (mangue, noix de coco, ananas), mais aussi avec des légumes (aubergine, tomate, oignon) ou encore d’autres fruits (raisin, cerise, raisin sec, abricot, pomme, etc.). On trouve des recettes préparées en purée ou avec des morceaux. C’est toujours une préparation épaisse, assez relevée en épices et herbes aromatiques (coriandre, thym, cannelle, cumin, curcuma etc.). On peut le faire soi-même ou l’acheter dans des magasins exotiques.

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Un petit déjeuner ayurvédique pour l’été

Voici 3 recettes qui vont vous enchanter cet été. En effet, l’été est la saison propice pour faire le plein de vitamines. Quoi de mieux qu’un smoothie frais tous les matins ? Il n’y a que l’embarras du choix pour les fruits ! Chaque matin peut être une découverte de nouvelles saveurs. Choisissez les fruits du marché local et régalez-vous tout en faisant du bien à votre corps et à votre peau ! Le lait d’or est un “must” que vous pouvez boire toute l’année. Quant au bol de yaourt à la grecque, céréales et graines, là aussi, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et à votre créativité. L’on trouve des céréales et des graines de toutes sortes de nos jours, de préférence dans les magasins bio. Alors, n’hésitez pas ! Laissez le pain beurre et la confiture de côté et régalez-vous !

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Comment détoxifier son foie ?

Il est absolument nécessaire d’avoir un foie en bon état de marche. Ainsi, il libérera notre corps des toxines accumulées et nous nous sentirons beaucoup mieux. Le foie joue un rôle de centrale d’épuration du sang : il dégrade des substances toxiques en produits non-toxiques. Certains produits sont éliminés via la bile (les produits dits « liposolubles », qui se mélangent dans le gras), d’autres par les reins (les produits dits « hydrosolubles », qui se mélangent avec l’eau). Pour détoxifier notre foie, nous pouvons compter sur les fruits et légumes cités ci-dessus qui, grâce à leurs propriétés, auront une action positive sur celui-ci.

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6 conseils ayurvédiques simples pour une meilleure santé

En suivant ces 5 conseils tout simples, vous donnerez à votre corps tous les éléments pour être en bonne santé. Faites attention à ce que vous mangez, à ce que vous buvez, faites de l’exercice physique (sans trop exagérer). Ainsi, non seulement, vous serez en bonne santé mais vous aurez de l’énergie pour faire du sport, voyager, faire des rencontres, faire ce que vous aimez… A partir d’un certain âge (….), il est encore plus important de conserver/cultiver le lien social. Il est bon de se rencontrer, de rire, d’échanger des informations, d’aider les autres… On ne peut faire cela que si l’on est en bonne santé, alors, prenez-soin de vous !