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Santé et bien-être/Ayurveda

Le gingembre: une épice précieuse

Le gingembre, épice de la même famille que le curcuma et la cardamome, est connu dans de nombreux pays du monde pour sa valeur culinaire, mais aussi pour ses vertus thérapeutiques. Il peut être utilisé pour combattre les infections, la fatigue, les douleurs musculaires et, surtout, les problèmes digestifs. Le gingembre est une épice qui favorise une bonne digestion, notamment la digestion des graisses. Il est ainsi un excellent allié de régime, en particulier lorsqu’il est allié au citron. Son principal composé actif est le gingérol qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Grâce à toutes ces qualités, il est devenu un élément inidspensable de notre alimentation.

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3 Petits-déjeuners ayurvédiques

Avec ces 3 petits-déjeuners ayurvédiques, vous allez pouvoir vous régaler tout en faisant le plein de vitamines et en prenant soin de votre santé grâce aux épices indiennes. En particulier, le gingembre et le curcuma sont des épices qui, grâce à leurs pouvoirs anti-oxydants et anti-bactériens, vont apporter leurs qualités à votre smoothie. Pour le porridge, vous pouvez utiliser des flocons d’avoine, du quinoa, tout ce que vous aimez et qui vous permettra de commencer la journée du bon pied ! La crêpe à la farine de pois chiches est également très nourrissante, vous pouvez également la déguster avec quelques légumes de votre choix. Je vous souhaite un bon commencement de journée !

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Une boisson minceur pour l’été

L’été arrive et voici revenir le temps des boissons qui vont nous permettre de perdre du poids et de retrouver notre ligne d’avant le confinement! Pour cette boisson minceur, je vous propose des aliments à forte teneur en anti-oxydants et peu caloriques. Le concombre: son faible apport calorique et ses propriétés diurétiques et anti-cellulite en font un légume à privilégier si vous souhaitez perdre du poids. Le gingembre: son action permettrait de diminuer l’inflammation, d’améliorer la digestion et de brûler les graisses et les calories. C’est surtout cette action brûle-graisse et amincissante qui est intéressante dans le cadre d’une perte de poids. La vitamine C qui se trouve dans la pulpe du citron favorise la transformation de la dopamine et de la sérotonine, qui sont importantes pour limiter les compulsions alimentaires et les envies de grignoter. Vite, il est temps de goûter à cette boisson !