Nous savons que, pour rester en bonne santé au quotidien, nous devons avoir une alimentation diversifiée et équilibrée composée essentiellement de protéines (viande, poisson, œufs, fromage, tofu, légumes secs (fèves, lentilles..), de légumes (crus ou cuits) et de féculents (pâtes, riz, pomme de terre, légumineuses, céréales). Il convient de limiter la consommation des graisses et d’alcool. Ainsi, une alimentation équilibrée et variée suffit généralement à combler l’ensemble de nos besoins en minéraux et oligo-éléments. Néanmoins, ces besoins peuvent varier à différents stades de la vie. Une complémentation alimentaire peut alors s’avérer nécessaire pour certaines personnes, notamment afin d’assurer le bon fonctionnement de l’organisme, lors de périodes où celui-ci peut être fragilisé (maladie, ostéoporose….).
