Étiquette : vitamines

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Santé et bien-être/Ayurveda

Quels sont les bienfaits de l’échalote ?

L’échalote est particulièrement riche en minéraux, en vitamines et en oligo-éléments. Elle est source de phosphore, potassium, magnésium, manganèse, fer et cuivre. Elle est riche en vitamine B6 qui joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires. L’échalote cuite perd ses qualités nutritives. Crue, elle donne du goût à vos salades vertes, vos sauces, notamment la béarnaise et même la vinaigrette.
Pour ma part, je la préfère à l’oignon pour son goût plus subtil.

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Le Top 5 des “Superfoods”

La nourriture que nous prenons tous les jours, surtout si elle est industrielle, ne nous apporte pas forcément tous les nutriments dont notre organisme a besoin pour pouvoir fonctionner de manière optimale. C’est pourquoi les “super-aliments” cités ci-dessus nous sont indispensables. Ils sont bénéfiques pour notre santé à plusieurs niveaux car ils contiennent des vitamines, du fer , des anti-oxydants, des Oméga 3 et 6. Ils nous permettent d’avoir une belle peau, d’être en forme et en plus, ils sont délicieux à déguster !

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Quels sont les bienfaits de la baie d’argousier ?

Les baies d’argousier sont certainement des fruits à intégrer plus souvent dans notre alimentation. De par son contenu très élevé en antioxydants, c’est un petit fruit aux multiples vertus. Les baies d’argousier contiennent une quantité impressionnante de vitamine C. qui aide à la cicatrisation des plaies et protège les cellules contre le vieillissement prématuré causé par les radicaux libres et facilite les fonctions immunitaires. La baie d’argousier, grâce à sa forte teneur en acides gras (oméga-3 et oméga-6), est aussi utilisée pour les soins de la peau. Sous forme de crème ou d’huile, le fruit permet, entre autres, de traiter les brûlures et cicatriser les plaies et autres blessures cutanées. En usage externe, cette huile bienfaisante est également utilisée par l’industrie cosmétique pour régénérer la peau et les muqueuses. Elle peut être également utilisée en cuisine sous forme de smoothie, confiture, liqueur ou sauce.

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Quels sont les bienfaits de la grenade ?

Riches en fibres et en flavonoïdes, la grenade a une action anti-inflammatoire, antivirale et antibactérienne. Elle est bonne pour la peau et est une source de vitamines B5, B6 et C. Boire le jus d’une grenade chaque matin à jeun augmente les émotions positives, la vitalité et la concentration. La grenade réduit également l’anxiété et le stress. On l’utilise dans des cas d’insomnie ou de fatigue chronique et elle nous aide à déstresser. Elle a donc tout bon !!

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Quels sont les super-aliments anti-âge?

Les fruits et les légumes bio sont naturellement sains et ne contiennent pas de traces de pesticides. Ils contiennent plus de nutriments et présentent de meilleures propriétés naturelles. Les aliments bio possèdent plus de vitamines C, plus de fibres, plus de fer, plus de magnésium que les autres aliments. Ainsi, ils sont plus nutritifs et protègent notre santé, notre bien-être et l’état de notre peau. Grâce à leur forte teneur en antioxydants, ils protègent notre organisme des radicaux libres qui accélèrent prématurément le vieillissement de nos cellules. Enfin, il est très important d’acheter des fruits et légumes de production locale et de saison.