Fascinante et envoûtante, la cuisine indienne est une cuisine raffinée, saine, équilibrée et selon les régions, plus ou moins épicée. Selon les plats que vous allez cuisinez, vous serez amené à utiliser différentes épices telles que la cardamome, le gingembre, le curcuma, les graines de coriandre. La cuisine indienne les utilise dans le but de soigner. Au-delà de leurs savoureuses qualités gustatives ou de leurs propriétés conservatrices, les épices regorgent de vertus médicinales très intéressantes. Les spécialistes conseillent d’en ajouter à tous les repas. « C’est la régularité qui fait la santé » ! Une épice de prédilection ? ” Le curcuma”, l’épice la plus essentielle pour la santé. En consommer tous les jours procure des bienfaits indéniables. Faites comme moi, prenez-en quotidiennement !
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Les épices indiennes
