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50 + et voyageuse

J’ai effectué mon premier saut en parachute

Sauter en parachute: une évidence pour certains, une peur indicible pour d’autres ! Avant d’effectuer mon premier saut, l’idée de sauter d’un avion me terrifiait. J’avais déjà fait du parapente, du parasailing, de l’ULM. Tout s’était très bien passé et j’avais beaucoup aimé ces expériences. Mais sauter d’un avion ? En serais-je jamais capable ? Je n’ai pas trop hésité à m’inscrire et jusqu’au jour J, j’ai essayé de ne pas trop y penser. Le survol de la côte bretonne, le saut en lui-même et l’atterrissage se sont bien passés. En fait, tout va si vite que l’on n’a pas vraiment le temps de penser. Linstructeur sait parfaitement ce qu’il doit faire, il suffit de se laisser porter, si je puis dire ! C’est une expérience à vivre et à recommander !

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Santé et bien-être/Ayurveda

Recette du chou-fleur au curry et aux raisins

Le chou-fleur, un légume aux multiples vertus, se déguste en général au printemps, en automne et en hiver. Comme tous les choux, le chou-fleur est une excellente source de vitamines. Il contient de la vitamine C, qui dynamise le système immunitaire et permet de lutter contre les petites et grandes affections du quotidien. Le chou-fleur renferme également une grande concentration de vitamines du groupe B (essentielles pour la santé cardiovasculaire et pour les os) et de la vitamine K (idéale pour préserver la solidité osseuse). Ses lipides, composés d’acides gras du type oméga 3, permettent de lutter contre le mauvais cholestérol et donc de préserver les artères. Enfin, ce crucifère possède aussi des vertus antioxydantes et anti-inflammatoires grâce au manganèse qu’il contient.

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3 Petits-déjeuners ayurvédiques

Avec ces 3 petits-déjeuners ayurvédiques, vous allez pouvoir vous régaler tout en faisant le plein de vitamines et en prenant soin de votre santé grâce aux épices indiennes. En particulier, le gingembre et le curcuma sont des épices qui, grâce à leurs pouvoirs anti-oxydants et anti-bactériens, vont apporter leurs qualités à votre smoothie. Pour le porridge, vous pouvez utiliser des flocons d’avoine, du quinoa, tout ce que vous aimez et qui vous permettra de commencer la journée du bon pied ! La crêpe à la farine de pois chiches est également très nourrissante, vous pouvez également la déguster avec quelques légumes de votre choix. Je vous souhaite un bon commencement de journée !

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2 recettes de Chutney

Le chutney ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristiques de la cuisine indienne. C’est un condiment aigre-doux préparé avec des fruits ou des légumes ou un mélange des deux, que l’on cuit dans du sucre, des épices. Il est de consistance épaisse comme une compote ou une confiture. Sa préparation peut se faire avec des fruits exotiques, (mangue, noix de coco, ananas), mais aussi avec des légumes (aubergine, tomate, oignon) ou encore d’autres fruits (raisin, cerise, raisin sec, abricot, pomme, etc.). On trouve des recettes préparées en purée ou avec des morceaux. C’est toujours une préparation épaisse, assez relevée en épices et herbes aromatiques (coriandre, thym, cannelle, cumin, curcuma etc.). On peut le faire soi-même ou l’acheter dans des magasins exotiques.

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Un petit déjeuner ayurvédique pour l’été

Voici 3 recettes qui vont vous enchanter cet été. En effet, l’été est la saison propice pour faire le plein de vitamines. Quoi de mieux qu’un smoothie frais tous les matins ? Il n’y a que l’embarras du choix pour les fruits ! Chaque matin peut être une découverte de nouvelles saveurs. Choisissez les fruits du marché local et régalez-vous tout en faisant du bien à votre corps et à votre peau ! Le lait d’or est un “must” que vous pouvez boire toute l’année. Quant au bol de yaourt à la grecque, céréales et graines, là aussi, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et à votre créativité. L’on trouve des céréales et des graines de toutes sortes de nos jours, de préférence dans les magasins bio. Alors, n’hésitez pas ! Laissez le pain beurre et la confiture de côté et régalez-vous !