La qualité et la quantité de notre sommeil influencent sans aucun doute notre vie quotidienne. Si nous n’avons pas assez dormi, nous sommes fatigués, nerveux, de mauvaise humeur et nous avons du mal à nous concentrer. D’où l’importance d’avoir un sommeil réparateur qui va nous donner de l’énergie. Il existe plusieurs façons de se préparer à passer une bonne nuit. Mises à part les 4 stratégies citées plus haut, je peux aussi ajouter qu’il faut choisir un bon lit/oreiller, avoir une chambre calme et sombre, dîner de façon légère et éviter, si possible, les sources de conflit.
Catégorie : Santé et bien-être/Ayurveda
La mâche fait figure de salade hivernale sur les étals, même si elle se consomme tout au long de l’année. Son goût subtil et raffiné se remarque lorsqu’elle est crue, en salade, mais aussi cuite, en velouté et en accompagnement. Faible en calories, riche en vitamines et en fibres, elle se révèle être un excellent “coupe-faim”. Riche en Omega 3, c’est aussi une très bonne source de vitamine B9 (ou acide folique) qui permet d’entretenir un bon sommeil et évite la fatigue.
Le stress, à condition d’être mesuré, présente quelques avantages tels que la stimulation de nos performances et l’amélioration de nos capacités. Il nous permet de travailler mieux, plus vite et d’agir plus efficacement. Il nous donne ce petit coup d’adrénaline qui nous fait aller de l’avant. Mais, s’il devient chronique, il peut être totalement contre-performant et contre-productif. Il peut causer des problèmes de santé tels l’hypertension, la nervosité, la fatigue, la dépression… Il est important d’y faire attention et d’y remédier rapidement car il peut avoir des effets graves sur la santé physique et mentale des personnes concernées.
L’échalote est particulièrement riche en minéraux, en vitamines et en oligo-éléments. Elle est source de phosphore, potassium, magnésium, manganèse, fer et cuivre. Elle est riche en vitamine B6 qui joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires. L’échalote cuite perd ses qualités nutritives. Crue, elle donne du goût à vos salades vertes, vos sauces, notamment la béarnaise et même la vinaigrette.
Pour ma part, je la préfère à l’oignon pour son goût plus subtil.
Le sucre est indispensable à la bonne marche de notre corps et au maintien de notre moral ! Mais l’excès de sucre a de nombreux inconvénients que nous pouvons éviter en consommant celui-ci raisonnablement. Entre autres, l’excès de sucre favorise le surpoids et l’obésité, augmente le risque de diabète de type 2, favorise le vieillissement prématuré de nos cellules, nous expose davantage aux maladies cardiovasculaires, perturbe notre flore intestinale. Toutes ces pathologies pourraient être évitées si nous apprenions à gérer les quantités, les fréquences de consommation et si nous veillions à avoir une alimentation saine et variée. Pour éviter la frustration, il faut se faire plaisir de temps en temps mais modérément !