Étiquette : recettes

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Santé et bien-être/Ayurveda

Ayurvéda : 10 conseils pour la routine du matin

Je vous présente ici 10 conseils pour votre routine du matin. Cela peut sembler beaucoup mais chaque point peut être abordé très rapidement. Et puis, puis vous aurez l’habitude d’y recourir, plus vous irez vite ! Il est vraiment essentiel d’effectuer chacun de ces gestes chaque matin. Leur exécution apporte une certaine structure dans la manière de commencer la journée et a des conséquences positives sur la facon dont celle-ci se déroulera. Je ne peux que vous encourager à suivre cette routine, vous en ressentirez rapidement les bienfaits!

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3 baies pour votre beauté et votre santé

Je vous présente ici trois baies qui méritent d’être connues et utilisées quotidiennement. Elles contiennent des substances qui sont de véritables “boosters” pour la peau mais qui apportent aussi de bons résultats sur les cheveux. Elles agissent aussi en prévention des maladies et sont très présentes dans la Médecine Traditionnelle chinoise ( particulièrement la Baie de Goji). Il vaut mieux acheter ces baies dans les magasins bio pour s’assurer ainsi de leurs qualités nutritives. Elles sont un moyen délicieux de faire quelque chose pour notre beauté et notre santé !

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Quels sont les aliments qui rendent heureux?

Il est des aliments qui, par leur goût et leur odeur, nous procurent instantanément un sentiment de bien-être. J’ai cité dans cet article la patate douce mais aussi la cannelle, le gingembre qui, en plus du bon goût qu’elles donnent à nos aliments, agissent aussi de façon positive sur notre santé. Il existe de très nombreuses manières d’accommoder ces épices, qui, fort heureusement, sont disponibles tout au long de l’année.

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Poulet au lait de coco et curry

Le poulet au lait de coco et au curry: une recette délicieuse, facile à faire qui enchantera les petits et les grands ! Les ingrédients sont faciles à trouver et la recette peut s’agrémenter de légumes et d’autres épices diverses. Chacun peut utiliser ici son imagination ! Si vous voulez, vous pouvez ajouter des graines de sésames grillées ou ajouter de la crème fraiche au lait de coco. Pour une petite note sucrée, mettez du gingembre confit !

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Poulet thaï au curry rouge (Kaeng phed kai)

La fameuse recette du Poulet thai au curry rouge, attention, c’est un plat épicé à réserver aux amateurs de sensations fortes !
Bien sûr, vous pouvez aussi remplacer le poulet par du tofu, des crevettes ou du porc. J’adore la cuisine thailandaise mais il est vrai qu’elle peut être très épicée ! Il faut alors doser soigneusement les épices. Pour faire ce plat, j’utilise de la pâte de curry rouge. On en trouve maintenant dans pratiquement tous les supermarchés au rayon asiatique/exotique. Elle contient une multitude d’épices, et sans elle, le curry sera plus fade, moins relevé et moins parfumé. Ne la remplacez surtout pas par du curry en poudre ! En plus, elle donne une belle couleur et une belle consistance à la sauce. Bon appétit !