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Quels sont les bienfaits du quinoa ?

La graine de quinoa est riche en vitamines B, antioxydants, en minéraux et oligoéléments ( fer, cuivre, potassium, phosphore, manganèse…). Elle contient autant de fibres que les céréales complètes, utiles pour modérer l’index glycémique du repas, augmenter la sensation de satiété et stimuler les transits paresseux. Elle est à l’origine de très nombreuses recettes, toutes aussi « healthy » les unes que les autres. Chaud, froid, sucré, salé, seul, accompagné, en salade, en risotto, dans un taboulé, le quinoa est un aliment passe-partout comme le riz ou les pâtes et se consomme à toutes les sauces.

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3 légumes sains et amincissants

Le fenouil, l’aubergine et le concombre sont des légumes que l’on consomme en général en été. Très peu caloriques et d’un goût très différent, on peut les accommoder de diverses manières sans que cela nuise à notre ligne ! Crus ou cuits, en apéritif, en entrée, en plat, ces légumes entrent dans des recettes faciles et rapides, traditionnelles ou plus originales. Compagnon incontournable des poissons (bar, dorade…) et des fruits de mer (moules, crevettes…), le fenouil relève également très bien les viandes blanches. L’aubergine sera cuisinée en caviar d’aubergine, en aubergine farcie, en gratin ou encore en beignets. Quant au concombre, on le retrouve en salade, en soupe, en verrine ou encore sous forme de jus.

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Le Top 5 des « Superfoods »

La nourriture que nous prenons tous les jours, surtout si elle est industrielle, ne nous apporte pas forcément tous les nutriments dont notre organisme a besoin pour pouvoir fonctionner de manière optimale. C’est pourquoi les « super-aliments » cités ci-dessus nous sont indispensables. Ils sont bénéfiques pour notre santé à plusieurs niveaux car ils contiennent des vitamines, du fer , des anti-oxydants, des Oméga 3 et 6. Ils nous permettent d’avoir une belle peau, d’être en forme et en plus, ils sont délicieux à déguster !

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Quels sont les bienfaits de la framboise ?

La framboise a un faible apport calorique, cela en fait un fruit idéal pour les gourmandes qui surveillent leur ligne ! Elle contient de plus des antioxydants, des fibres et des minéraux. Elle possède une saveur parfumée et suave. Elle se déguste nature (dans les céréales du petit déjeuner) ou cuisinée (goûtez donc la tarte aux framboises, un régal !). La framboise est une grande source de vitamines et de nutriments. Elle est devenue un aliment indispensable à notre santé et bien-être.

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Quels sont les 6 bienfaits du gingembre ?

Le gingembre est un rhizome excellent pour la santé, il possède des vertus anti-inflammatoires et antiseptiques. Il facilite la digestion, stimule le système sanguin, réduit le taux de glycémie et de cholestérol, soulage les nausées. Produit en Asie et souvent assimilé à une épice, le gingembre est un aliment à part entière qui se consomme sous plusieurs formes. On l’apprécie souvent pour le goût qu’il apporte aux plats cuisinés. Mais on oublie souvent l’importance de ses nombreux bienfaits sur la santé. Cette plante millénaire exceptionnelle est un aliment sain, naturel et disposant de nombreuses qualités. Il agit sur notre digestion, notre libido, et plus généralement, sur notre santé. Consommé régulièrement, il nous aide à faire face à la fatigue et aux affections saisonnières. On peut associer le gingembre et le citron, ou encore consommer du gingembre confit pour profiter de ses vertus.